草鱼怎么做好吃教你做炖鱼

　　草鱼是一种非常常见的淡水鱼，它肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。如何做出一道美味的草鱼炖汤呢？以下是一份简单易学的炖草鱼的做法，教你如何做出一道好吃的草鱼炖汤。

　　所需材料：

　　- 草鱼一条（约 500 克）

　　- 生姜适量

　　- 葱适量

　　- 食盐适量

　　- 料酒适量

　　- 清水适量

　　- 香菜适量

　　步骤：

　　1. 将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞，鱼肚清空，挖去内脏，洗干净，切成2~3厘米的块状备用。

　　2. 将姜切成片，葱切成段。

　　3. 饭煲中加入适量清水，放入草鱼块，加入姜片、葱段。

　　4. 倒入适量的料酒，盖上盖子煮开，然后改为小火慢炖。

　　5. 炖约30分钟后，加入适量盐，再炖10分钟即可。

　　6. 最后加入适量香菜，即可食用。

　　温馨提示：

　　1. 炖的时间不宜过长，否则会影响草鱼的口感。

　　2. 可以根据个人口味，在加入盐之前加入其他调料。

　　3. 炖草鱼时选择加料酒，不但可以去腥提香，还可以使草鱼的营养更加丰富。