萝卜上的霉菌通常由环境中的微生物引起，例如空气中的霉菌。如果萝卜没有干燥，就容易滋生霉菌。如果萝卜在采摘后没有妥善处理，也容易引起霉菌的生长。为了防止萝卜发霉，我们需要保持适当的湿度和通风，并在采摘后及时妥善处理。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
