鲜海参煮的时间不应太长,通常需要煮约10分钟,以确保海参变软但不会烂熟。以下是一个简单的方法:
1. 将鲜海参清洗干净,并用刀剪掉两端的末梢。
2. 将海参放入沸水中加热,煮约2分钟。
3. 将海参捞出,放入冷水中泡制约3-5分钟。
4. 把泡过的海参重新放入锅中,加入清水、姜片、葱段等调料,煮约8-10分钟。
5. 关火,让海参在锅中浸泡5-10分钟,直到其变软。
6. 捞出海参,晾干或沥干水分即可使用。
注意:煮鲜海参时不要加盐或其他味精,这样有利于保持海参的鲜美味道和口感。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。