1. 买回来后可以用清水冲洗一遍，去掉表面的黏液和污垢，并用厨房纸巾吸干水分。
2. 鱼肉是新鲜，没有放置过久，否则很容易变质。如果不能立即食用，可以放在密封袋中，挤出空气后冷冻。
3. 冷藏鱼肉前撒上些盐，这可以有效地抑制细菌生长，延长保鲜期。
4. 如果冰箱的温度不够低，可以使用保鲜纸或保鲜袋加强鱼肉的保鲜效果。
5. 在储藏和处理鱼肉时，一定要注意卫生和安全，避免交叉污染，以免引起食物中毒。
对于有胃病的患者来说，鱼肉是一个不错的选择，因为它可以满足营养丰富、容易消化、不会刺激到反酸、烧心、腹胀等情况的食物要求。有胃病的患者可以吃鱼肉，但应以清淡的方式烹饪，避免过于油腻和辛辣。
