白萝卜会出现空心的原因主要有两个：
1. 生长环境不稳定。当白萝卜在生长过程中受到环境不稳定的影响，例如气温波动大、土壤水分不足等，就会影响白萝卜内部的正常生长，导致白萝卜中心出现不规则的空洞。
2. 品种因素。某些白萝卜品种天生就会出现空心，这种现象被认为是这些品种的“特色”，例如日本的长白萝卜就因此而闻名。这些品种通常在种植的过程中也具有一些独特的要求，例如需要在特定的气温和土壤条件下生长。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
