材料:
1. 排骨 500克
2. 玉米 1根
3. 红枣 10个
4. 枸杞 适量
5. 姜片 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
步骤:
1. 排骨洗净后放入锅中,加入适量的料酒煮开去腥。
2. 将洗净的玉米切成小段备用。
3. 红枣用清水泡洗,去掉泡水后的杂质。
4. 煮开的排骨捞出备用。
5. 锅中加入清水,放入所有材料(除了盐),煮开后转小火炖煮1个小时左右。
6. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 煮排骨时可以加入几片姜片去腥,这样汤的味道会更加鲜美。
2. 枸杞可以根据个人口味添加或减少,但是注意不要放太多,否则会影响汤的口感。
3. 煮汤的时候选用电饭煲或者砂锅,这样煲出的汤汁更加香浓。
4. 汤煮越久味道越浓郁,如果时间充足的话可以煮2-3小时。
喝了枸杞红枣水总放屁跟消化不良或者脾胃功能欠佳有关,枸杞子和红枣都是较甜腻的食材,虽然滋补效果不错,但吃多加重消化负担。