家常炒栗子怎么做

  材料:

  栗子适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,油适量

  做法:

  1. 将栗子放进开水中煮5分钟,捞出后剥去外壳备用。

  2. 热锅冷油,放入葱段和姜片,炒出香味后捞出。

  3. 锅中再放油,放入栗子,煸炒1-2分钟。

  4. 加入适量的盐和鸡精,继续炒至栗子熟透即可。

  Tips:

  1. 煮栗子时可以在水中加入一小勺食盐,这样栗子煮熟后会更容易剥壳。

  2. 栗子通常会有一些苦味,可以把剥好的栗子放在清水中浸泡1-2小时后再煮。

  3. 炒的时间越长,栗子的口感会越软糯,越短则口感更硬一些。根据个人口感来决定炒的时间。

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