羊肉怎么焖好吃又烂没腥味呢

　　以下是焖羊肉的步骤：

　　1.选择优质的羊肉，是新鲜的羊肉块。

　　2.把羊肉块洗净，切成适当大小的块。

　　3.用开水把羊肉块焯水一下，去除血水和腥味。

　　4.把焯水后的羊肉块放入炖锅中，加入足够的水，水的高度能盖过羊肉。

　　5.放入适量的调料，如姜片、葱段、八角、花椒等，根据个人口味添加盐和酱油。

　　6.开火烧开后，改用小火慢慢炖煮，时间不少于2小时，或者直到羊肉肉烂掉。

　　7.最后放入适量的蒜末、辣椒粉等调料，煮1-2分钟即可。

　　这样焖出来的羊肉口感烂软，汤汁浓郁，没有腥味。