1. 将蚕豆带皮剥开，清洗干净。
2. 放入锅中加入清水，水量以刚刚淹过蚕豆为宜。
3. 把锅放在火上，大火煮沸后转小火，煮约15分钟左右，或者到蚕豆变软。
4. 关火后，捞出蚕豆放入冷水中浸泡。稍稍晾凉后可以用手指轻轻一挤，蚕豆皮就很容易剥下来了。
5. 把皮去掉的蚕豆再用水冲洗一下，去掉浮沫。
6. 把蚕豆重新放入锅中，加入适量的盐，清炖一会儿，加入少许油，调味即可食用。
蚕豆和牛肉都是日常生活中比较常见的食物，两者之间的成分并不存在相斥的情况，因此一起食用并不会对身体健康造成不良影响。将蚕豆和牛肉放在一起食用，不仅可以呈现独特的风味，还能更全面地补充营养和能量，预防营养不良和营养失衡。
