笋和五花肉怎么做

  1. 笋炒五花肉:

  材料:笋、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖。

  做法:

  1. 笋切成小块,五花肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。

  2. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入五花肉煸炒至出油。

  3. 加入笋翻炒,加入盐、生抽、料酒、白糖调味,翻炒均匀即可。

  2. 笋烧五花肉:

  材料:笋、五花肉、八角、花椒、姜、葱、酱油、料酒、冰糖、盐。

  做法:

  1. 笋切成小块,五花肉切成小片,葱姜切末备用。

  2. 锅中加入少量油,烧热后加入葱姜爆香。

  3. 加入五花肉煸炒至金黄色。

  4. 加入料酒、八角、花椒、冰糖、酱油翻炒均匀。

  5. 加入水,水量要淹过肉,并煮开。

  6. 加入笋块,加盐调味,大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠。

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