1. 密闭储存：将红萝卜放入袋子中，并将空气挤出，然后将其密封，以防红萝卜遭受氧化。这样，红萝卜可以在冰箱中保存两到三星期。
2. 冷藏：将红萝卜放在冰箱的蔬菜保鲜盒中，如果红萝卜是整个的，可以将其放在塑料袋里，再放进去。这样，红萝卜可以在冰箱中保存大约一个月的时间。
3. 冷冻：将红萝卜切成薄片，放入袋子中，去除尽可能多的空气，封口并放入冰箱冷冻室中。这样，红萝卜可以在冰箱中保存大约六个月的时间。
4. 腌制：将红萝卜切成薄片，放入盐水中浸泡，然后放入瓶子中，然后覆盖盖子，放入冰箱中。这样，红萝卜可以在冰箱中保存大约三个月的时间。
无论采取何种方法保存红萝卜，都应确保先将其清洗干净，去除表面的污垢和细菌。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
