水果萝卜怎么腌好吃又脆家常做法

  腌制水果萝卜是一种传统的中国美食,可以制作出美味的小菜或者配料。下面是一种家常做法,详细步骤如下:

  材料:

  - 500克萝卜

  - 1个苹果

  - 1个橙子

  - 30克姜片

  - 30克葱白

  - 3个干辣椒

  - 2勺盐

  - 2勺糖

  - 2勺醋

  - 适量清水

  步骤:

  1. 将萝卜洗净去皮,切成大小均匀的条状或片状。

  2. 将苹果和橙子洗净去皮,切成小丁。

  3. 将姜片切成丝,葱白切成段,干辣椒剪成小段。

  4. 将准备好的所有材料一起放入一个大碗中,加入盐、糖、醋和清水,混合均匀。

  5. 用保鲜膜封好碗口,放入冰箱冷藏腌制1到2个小时,直到萝卜变得透亮脆爽。

  6. 取出腌好的水果萝卜,装盘即可食用。

  小贴士:

  - 如果喜欢口感更爽脆的萝卜,可以在腌制前先将萝卜泡在盐水中约30分钟,然后再按上述步骤进行腌制。

  - 根据个人口味可以适量调整盐、糖和醋的用量。

  - 如果有空调或者冰箱冷冻室,建议放到里面腌制,这样能够更好地保持萝卜的脆度。

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