煎熟饺子怎么煎不粘锅

  以下是煎熟饺子不粘锅的步骤:

  1. 将不粘锅放在中火上预热,加入适量的油。

  2. 将饺子放入锅中,留一定间隔,不要过于拥挤。

  3. 将锅盖盖上,减小火力,煎约2-3分钟,直至底部金黄。

  4. 加入适量的水,约1/4杯,盖上锅盖,转中火煎约2-3分钟,直至水分蒸发干净。

  5. 然后再煎约半分钟,使饺子底部再次变得金黄酥脆。

  6. 煎好的饺子用铲子轻轻地推离锅底,盛出即可。

  注意事项:

  1. 煎饺子的火力不宜过大,不然容易糊底。

  2. 在加水时,要注意水量,不要加过多,否则饺子会煮熟而不是煎熟。

  3. 翻面时要轻柔,不要用力过猛,以免饺子破裂。

  4. 如果锅底沾锅,可以用锅刷或者洗碗球将锅底的残渣清洗干净,再重新放油。

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