要使栗子容易剥开，可以采取以下步骤：
1.先用小刀在栗子上切一个小口，以免栗子在煮开后炸裂。
2.然后将栗子放入开水中煮5-10分钟，取出并放入冷水中泡凉。
3.用手去除栗子外壳，外壳应该很容易剥离，如果剥不开可以用刀子轻轻切开。
4.将剥好的栗子放入开水中煮3-5分钟，这样可以使栗子更加容易剥开，同时也能提高栗子的口感和香味。
5.将剥好的栗子用清水冲洗干净，晾干或拍干水分，就可以食用或用于烹饪。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
