以下是几种让猪肝不腥味的方法：
1. 先将猪肝用盐和醋腌制30分钟，能够去腥味；
2. 在烹饪时放入葱姜蒜等调料，能够中和腥味；
3. 烹饪前可以用水浸泡30分钟，能够去腥味；
4. 食材搭配上适当的酱汁和香料，能够让猪肝的腥味被掩盖住。
合理地选择烹饪方法和搭配调味品，都能够帮助去除猪肝的腥味。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
