1. 冬季：将新鲜采摘的百合清洗干净，沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室内保存，可保存1周左右。
2. 夏季：将百合放在通风良好、阴凉干燥处，不要暴晒或放在潮湿的地方，可放置7-10天。
3. 将新鲜采摘的百合去除根和黑色衣装后，将其切块或剁成泥状，放入密封容器内，放入冰箱冷冻保存，可以保存几个月，烹饪时取出即可。
