馒头是一种主要由面粉制成的食品，它通常需要在胃部经过2至4小时的消化，然后才能被身体吸收。消化和吸收馒头的时间也会受到个体差异、食用量、健康状况等因素的影响。馒头不会对人体造成过大的消化压力，而且能够供给身体所需的能量和营养素。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
