新鲜海蜇处理方法：
1.将新鲜海蜇冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。
2.将海蜇切成小块，放入开水中焯烫1-2分钟，直到海蜇变软。
3.捞出焯烫的海蜇块，用冷水冲洗，将剩余的水分擦干。
4.加入调料，如香油、醋、葱姜蒜等，根据个人口味适量添加。
5.将调料均匀涂抹在海蜇上，放入冰箱冷藏，待入味后即可享用。
6.可以加入一些配菜，如黄瓜、豆芽等，增加口感和营养。
