材料:
生蚝20只,粉丝适量,蒜末适量,生抽适量,鸡精适量,清水适量,油适量
做法:
1. 将粉丝浸泡至软化,切段备用。
2. 生蚝洗净,用刀从贝壳缝处割开,去除内脏,留下肉贝壳备用。
3. 在每个生蚝肉上撒上蒜末和鸡精。
4. 将浸泡过的粉丝均匀铺在蚝肉上,再淋上适量的生抽和清水。
5. 蒸锅加水烧开,放入蚝壳,小火蒸10分钟左右。
6. 热锅凉油,油稍微多一些,倒入蚝上,撒上葱花即可。
小贴士:
1. 在生蚝肉上撒葱末、姜末和椒盐,能增加味道。
2. 确认生蚝是否新鲜,不要选择外壳有裂隙、蚝水不清的生蚝。
要炒出好吃的蒜蓉空心菜,可以按照以下步骤进行:1.准备好所需材料:空心菜摘好洗干净,切成4cm长的小段,备用;蒜去皮,拍碎后切成蒜蓉,备用。按照以上步骤操作,你就可以炒出美味的蒜蓉空心菜了。