如果增肌时摄入的碳水化合物不够，可能会导致以下问题：
1. 能量不足：碳水化合物是身体能量的主要来源。如果摄入不足，身体将不足以支持高强度训练，造成疲劳和低效的锻炼效果。
2. 肌肉消耗：身体如果缺乏足够的碳水化合物，会转向分解肌肉来提取能量。这将导致肌肉的损失，对于力量和体型的增长不利。
3. 营养不良：碳水化合物是人体必需的营养素之一，如果摄入不足，可能会导致营养不良的发生，进而影响身体健康。
在增肌期间，摄入足够的碳水化合物对于身体的健康和增肌效果都是必需的。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
