里脊牛肉怎么清洗才干净

  清洗里脊牛肉的步骤:

  1. 先用清水冲洗里脊牛肉表面的血迹等杂物。

  2. 把里脊牛肉浸泡在淡盐水中,以去除表面的细菌和杂质。

  3. 用清水冲洗里脊牛肉,把盐水***洗掉。

  4. 用厨房纸或毛巾擦干里脊牛肉表面水分,使其表面干燥。

  5. 如果有必要,可以用刀把里脊牛肉表面的筋膜去掉,以免烹饪时口感粗糙。

  不要使用肥皂或洗涤剂清洗里脊牛肉,这会影响口感。用淡盐水浸泡的时间不宜过长,以免影响肉质。