材料：
牛肉：300克
青椒：1个
红椒：1个
姜片：3片
蒜片：适量
料酒：1汤勺
生抽：1汤勺
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
做法：
1.将牛肉切成片，青椒、红椒切成丝备用。
2.准备一个大碗，加入料酒、生抽、盐、糖、适量的姜片和蒜片，搅拌均匀。
3.将牛肉片放入碗中，用手轻轻揉搓，使肉片均匀地裹上腌料，放入冰箱腌制30分钟至1小时。
4.取出腌好的牛肉片，热锅加油，放入姜片、蒜片爆香。
5.放入牛肉片煸炒至变色，加入青椒、红椒丝翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.腌制时间可以根据自己的口感喜好进行调整。
2.热锅先加油，可以让牛肉更容易入味，也可以防止沾锅。
3.在煸炒牛肉的过程中，不要翻动太多次，否则牛肉容易变老变硬。
4.配上火锅底料，就是一道美味的双椒牛肉了。
