材料：
1. 腊肉
2. 大米
3. 姜片
4. 料酒
5. 酱油
6. 盐
7. 水
步骤：
1. 将大米洗净后倒入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键开始煮饭。
2. 腊肉切成小块后放入碗中，加入适量的姜片、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 腌制好的腊肉倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
4. 按下电饭煲的蒸饭键，开始蒸米饭，蒸至电饭煲提示蒸熟即可。
5. 取出腊肉蒸米饭，撒上些许葱花即可享用。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
