材料：
1. 腊肉
2. 大米
3. 姜片
4. 料酒
5. 酱油
6. 盐
7. 水
步骤：
1. 将大米洗净后倒入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键开始煮饭。
2. 腊肉切成小块后放入碗中，加入适量的姜片、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 腌制好的腊肉倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
4. 按下电饭煲的蒸饭键，开始蒸米饭，蒸至电饭煲提示蒸熟即可。
5. 取出腊肉蒸米饭，撒上些许葱花即可享用。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
