方便面使用棕榈油的原因主要是因为其成本低廉,并且有着良好的保质期和稳定性。棕榈油还能使方便面的口感更加好吃,增加其口感的浓郁性和滑爽度。棕榈油也有一些负面影响,如对环境和健康的影响,因此消费者在购买方便面时应该尽量选择使用植物油或其他更加健康的油品。