黑豆在磨碎时，因为外层的黑色表皮与内部的绿色内胚乳混合在一起，所以磨碎后的黑豆粉呈现出绿色。黑豆中含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素等色素，磨碎过程中受到机械力的作用，被释放出来，混合在一起就形成了独特的绿色色调。
洋槐花不仅香气扑鼻，用来制作汤品更是别有一番风味。接着，准备一些基础的汤底材料，如鸡高汤或蔬菜高汤，这些都能为洋槐花汤增添丰富的底味。将洋槐花汤盛入碗中，撒上少许葱花或香菜作为点缀，不仅美观大方，更能激发食欲。
