黑豆在磨碎时，因为外层的黑色表皮与内部的绿色内胚乳混合在一起，所以磨碎后的黑豆粉呈现出绿色。黑豆中含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素等色素，磨碎过程中受到机械力的作用，被释放出来，混合在一起就形成了独特的绿色色调。
不正确的揉腹方式，如逆时针大力揉腹，可能会扰乱胃肠的正常蠕动节律，导致胃肠功能紊乱。揉腹本身并非导致胃肠道紊乱的直接原因，关键在于揉腹的方式和方法。
