白萝卜如何凉拌好吃

　　凉拌白萝卜是一道清爽美味的凉菜，下面是一道简单易学的白萝卜凉拌食谱：

　　材料：

　　- 白萝卜

　　- 大葱

　　- 香菜

　　- 姜末

　　- 食盐

　　- 糖

　　- 醋

　　- 食用油

　　做法：

　　1.将白萝卜去皮，切成细丝；

　　2.将白萝卜丝放入容器中，加入一勺糖和半勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟；

　　3.锅中加水，烧开后放入白萝卜丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡几分钟，让其变得更加脆口；

　　4.将葱和香菜洗净后切成小段备用；

　　5.在一个小碗中加入一勺醋、一勺糖、一勺食用油、姜末和适量的盐，搅拌均匀成酱汁；

　　6.将凉拌白萝卜丝加入葱段和香菜，淋上酱汁，拌匀即可。

　　小贴士：

　　- 在腌制白萝卜丝时，可加入少量的辣椒或花椒粉，增添口感；

　　- 凉拌酱汁的比例可以根据个人口味适当调整；

　　- 凉拌白萝卜可搭配其他蔬菜一起食用，增加营养。