洋葱番茄炒鸡蛋怎么炒好吃

  以下是洋葱番茄炒鸡蛋的食材和步骤:

  食材:

  - 鸡蛋 3 个

  - 洋葱 1 个

  - 番茄 1 个

  - 盐 适量

  - 鸡精 适量

  - 生抽 适量

  - 葱花 适量

  - 植物油 适量

  步骤:

  1. 洋葱切成薄片,番茄切成小块备用。

  2. 鸡蛋打散,加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

  3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子搅散成小块状,炒熟备用。

  4. 热锅凉油,炒香洋葱片。

  5. 加入番茄块,翻炒均匀,轻轻压一下,让番茄熟透出水。

  6. 将鸡蛋块倒入锅中,再翻炒均匀,让鸡蛋块与洋葱、番茄混合均匀。

  7. 最后加入适量的盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

  注意事项:

  1. 番茄出水后不要炒得过久,以免糊锅。

  2. 鸡蛋液搅拌均匀后不要倒得太厚,否则炒熟时不易搅散成小块状。

  3. 翻炒时火候要掌握好,以免食材糊锅或者过生。

  希望您能成功地炒出一道美味的洋葱番茄炒鸡蛋!

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