1.泡水法：将切好的羊肉放在清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和血水。
2.煮法：将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和浮沫，然后再用清水冲洗干净。
3.焯油法：将羊肉放入锅中，加少量油，用中火翻炒至肉色变白，去除膻味和杂质。
4.调料腌制法：将羊肉切块后，加入葱姜蒜等辅料，腌制20分钟，再用清水冲洗干净。
5.酸味处理法：加入酸味食材如醋、柠檬汁等，可以中和羊肉的膻味。
6.酒精处理法：加入白酒、料酒等酒精食材，可以去除膻味和增加味道。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
