蚕豆不能和维生素C含量较高的食物一起食用,如柑橘、草莓、柿子、山楂等,因为维生素C会破坏蚕豆中的类胰蛋白酶,导致胃肠不适。蚕豆也不能和大量的酒类、浓茶、葡萄酒一起食用,因为这些饮品中含有的酸性物质会影响蚕豆中的营养成分的吸收和利用。
蚕豆和牛肉都是日常生活中比较常见的食物,两者之间的成分并不存在相斥的情况,因此一起食用并不会对身体健康造成不良影响。将蚕豆和牛肉放在一起食用,不仅可以呈现独特的风味,还能更全面地补充营养和能量,预防营养不良和营养失衡。