蚕豆不能和维生素C含量较高的食物一起食用，如柑橘、草莓、柿子、山楂等，因为维生素C会破坏蚕豆中的类胰蛋白酶，导致胃肠不适。蚕豆也不能和大量的酒类、浓茶、葡萄酒一起食用，因为这些饮品中含有的酸性物质会影响蚕豆中的营养成分的吸收和利用。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
