百合莲子银耳汤可以任何时间喝，但它在夏季比较适合，可以起到清热解毒的作用，也可以滋润肌肤，防止干燥。因为百合莲子银耳汤具有滋阴润燥的功效，所以对于身体虚弱、口干舌燥、咳嗽等症状的人群也非常适合。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
