红豆和黑米可以分别煮熟后再混合，这样可以控制煮的时间和水量，避免烂煮。以下是煮红豆和黑米的方法：
煮红豆：
1.将红豆先泡水6小时或过夜。
2.将红豆放入锅中，加入足够的水，水量要比红豆高出2-3厘米。
3.将锅放在火上，煮沸后转小火慢煮1小时。
4.加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
煮黑米：
1.将黑米洗净后浸泡2-3小时。
2.将黑米放入锅中，添加适量的水，水量要比黑米高出2-3厘米。
3.将锅放在火上，煮沸后转小火慢煮40-50分钟。
4.加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
混合红豆和黑米：
将煮好的红豆和黑米混合在一起，再加入适量的水和糖或蜂蜜，搅拌均匀，再煮5-10分钟即可。注意不要加太多水，否则容易烂煮。
黑米和紫米都是米中的珍稀品种了，特别是黑米被补血的朋友常吃，而且因为黑米里面丰富的膳食纤维含量。可以增加饱腹感，黑米里面的淀粉在消化道内代谢的速度是要比普通的大米慢很多的，所以，吃黑米是抗饿的。
