黄豆中含有一种叫做异黄酮的物质，它能够在体内转化为类似雌激素的化合物，从而起到一定的补充作用。以下是一些黄豆的食用方法：
1. 黄豆
将黄豆泡发后煮熟，可以作为配菜或加入汤中一起煮。也可以将黄豆打成豆浆或豆腐，作为素食的蛋白质来源。
2. 黄豆芽
黄豆芽中也含有异黄酮，可以生食或烹调后食用。
3. 豆腐
豆腐是由黄豆制成的，含有丰富的异黄酮，可以烹调成各种菜肴食用。
补充雌激素不能完全依靠食物，在医生指导下进行，遵照其开具的药物治疗方案。
