红豆熬粥的时候，提前将红豆浸泡过夜再进行熬煮，这样可以帮助豆子更快的熟烂软化，同时也有助于减少煮时需要加的水量，以免煮成稠糊状。
具体的熬煮方法如下：
1.将事先浸泡过的红豆放入锅中，加入足够的水（是刚刚没过红豆的水量），放入一颗冰糖或适量的白糖，然后用小火慢慢熬煮。
2.等到红豆变软烂并且煮出了香甜的味道后，再用勺子轻轻翻动一下，看看红豆能否被勺子压碎，如果可以就说明已经煮熟了。
3.此时可以加入适量的米粉或米汤粉，继续煮煮几分钟，让粥变得更加细腻顺滑。
4.最后再加入一些冰糖或白糖，根据口味调整甜度即可。
注意：在煮粥的过程中，需要经常搅拌，以防粘底或煮干，同时也可以帮助豆子更均匀的烹煮。
