材料：生猪肝一块、白米饭适量、橄榄油适量、水适量。
步骤：
1.将生猪肝洗净，用水泡一下，然后用刀将其切成小块备用。
2.将适量的白米饭洗净，加水煮熟备用。
3.热锅倒入适量的橄榄油，等油热后放入猪肝块煎至表面金黄。
4.将已煮熟的白米饭倒入搅拌机中，加入煎好的猪肝块和适量的清水，开始搅拌。
5.搅拌至成为细腻的泥状。
6.将做好的猪肝泥倒入碗中，放在开水中蒸15-20分钟即可。
7.将煮好的猪肝泥晾凉后，即成为一道营养丰富的宝宝辅食。
注意事项：
1.生猪肝切块时一定要保证刀口和猪肝表面干净，以免细菌感染。
2.做好的猪肝泥要趁热或者晾凉后马上食用，以免变质。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
