以下是一种简单的做法:
1. 将牛肉切成薄片,用盐、胡椒和生抽腌制20分钟。
2. 热锅加油,加入姜蒜末和葱花爆香。
3. 加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入蔬菜(如洋葱、青椒、胡萝卜等)一起翻炒。
5. 加入适量料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调味料。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可。
温馨提示:炒牛肉时不要炒过火,以免牛肉变老硬。
要使腊牛肉煮得好吃,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材主料:腊牛肉。六、小贴士煮腊牛肉时火候要适中,避免大火煮制导致肉质发柴。