新鲜天麻炖排骨汤做法

  材料:

  1. 猪肋骨500克

  2. 天麻20克

  3. 姜5片

  4. 葱1根

  5. 料酒1大勺

  6. 盐适量

  7. 清水适量

  步骤:

  1. 猪肋骨洗净,切块备用。

  2. 天麻洗净,切段备用。

  3. 姜、葱洗净,切片备用。

  4. 热锅凉油,加入姜片、葱片爆香。

  5. 加入猪肋骨煸炒至骨头变色。

  6. 加入料酒煸炒片刻。

  7. 加入清水,加盖炖煮30分钟。

  8. 加入天麻和适量盐,继续炖煮20分钟。

  9. 汤烧开后转小火继续炖煮10分钟即可。

  温馨提示:

  1. 炖煮过程中要不断撇去浮沫,保持汤清澈。

  2. 炖煮时间根据个人口感可适当延长或缩短。

  3. 天麻加入时不要过早,否则会影响汤的口感。

天麻当归炖排骨的做法

天麻当归炖排骨的做法

天麻当归炖排骨的做法如下:1.准备材料:排骨500克、天麻10克、当归10克、黄芪20克、红枣适量。4.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。5.揭盖,加入当归、黄芪,继续盖上盖子,炖煮1小时,直至排骨软烂脱骨。


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天麻排骨汤的做法与功效窍门

天麻炖排骨汤有益于滋补身体,安神养神,有助于缓解身心疲劳、失眠等问题,还可发挥一定的通络祛风、平抑肝阳、息风止痉功效。天麻排骨汤适量食用对人体有一定好处,但仍属于食物范围,食物作用有限,不能代替药物的治疗作用。


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