面条的保存方法一般有以下几种：
1. 干燥保存：将煮熟的面条晾干，然后放入密封的容器中保存，避免潮湿。干燥保存的面条可以在常温下保存数周或数月。
2. 冷冻保存：将煮熟的面条稍微晾凉后，放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻保存的面条可以保存数个月，使用时将其解冻后再烹饪即可。
3. 腌制保存：可以将煮熟的面条拌入少量的油，以防止其粘连在一起，然后放入冷藏保存。腌制保存的面条可以在冷藏室保存数天。
无论采取哪种保存方法，都要确保面条在保存过程中避免受到潮湿、细菌感染或污染，以保持其食用安全和口感。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
