剥栗子的方法有很多种，以下是一些常用的方法：
1. 水煮法：将栗子放入开水中煮5-10分钟，捞出后放入凉水中浸泡，然后用刀切开壳，取出栗肉即可。
2. 蒸煮法：将栗子放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出后用刀切开壳，取出栗肉即可。
3. 烤煮法：将栗子放入烤箱中烤10-15分钟，取出后用刀切开壳，取出栗肉即可。
无论哪种方法都有可能剥不开，所以建议先在栗子表面划一刀，再进行煮熟或烤熟的步骤。这样可以使栗子的壳更容易破裂，也更容易剥开。
想要炒出鲜嫩多汁的牛肉，关键在于切片的技巧与后续的烹饪处理。新鲜牛肉本身肉质细腻，但若切片不当，炒制时易变老变硬。这样做不仅能锁住牛肉的水分，还能在炒制时形成一层保护膜，使牛肉更加鲜嫩多汁。
