1.先将毛栗子在水中浸泡30分钟,让毛栗子表面的毛发变软。
2.用刀在毛栗子表皮处切一个十字形口,注意不要切进去太深,以免伤到果肉。
3.将毛栗子放入开水中煮煮5分钟,这个过程可以让果肉更加容易脱皮。
4.捞出毛栗子,放入冷水中泡凉,让果肉与皮更好松离。
5.用手轻轻地把毛栗子的皮和毛发揭开,果肉就会轻松被脱下。如果仍有难剥的部分,可以用刀轻轻刮去。
6.将脱下的果肉用清水洗干净,即可食用或进行烹制。
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