1.先将毛栗子在水中浸泡30分钟，让毛栗子表面的毛发变软。
2.用刀在毛栗子表皮处切一个十字形口，注意不要切进去太深，以免伤到果肉。
3.将毛栗子放入开水中煮煮5分钟，这个过程可以让果肉更加容易脱皮。
4.捞出毛栗子，放入冷水中泡凉，让果肉与皮更好松离。
5.用手轻轻地把毛栗子的皮和毛发揭开，果肉就会轻松被脱下。如果仍有难剥的部分，可以用刀轻轻刮去。
6.将脱下的果肉用清水洗干净，即可食用或进行烹制。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
