1. 先将蚕豆用清水洗净，除去表面的杂质和泥土。
2. 然后将蚕豆放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过蚕豆表面。
3. 把锅放到火上，大火烧开后，加入一小勺食盐。
4. 然后关小火，盖上锅盖，让蚕豆在锅内浸泡5-10分钟即可。如果泡的时间太长会导致蚕豆变黄变黑，口感也会变得太软。
5. 最后将泡好的蚕豆捞出来，用清水冲洗一遍，去掉表面的泡沫和杂质，即可使用。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
