鹅蛋怎么腌制出油还不咸放多少盐

  腌制鹅蛋是一道传统的美食,下面是一种常用的方法:

  材料:

  - 鹅蛋

  - 盐

  - 水

  - 料酒(可选)

  步骤:

  1. 将鹅蛋放入一锅水中,加入适量的盐(一般是每升水放入50克盐)和料酒(可选)。

  2. 将水煮沸后,继续煮沸10-15分钟,然后将锅离火,让鹅蛋在热水中浸泡10分钟,这样可以帮助去腥。

  3. 把鹅蛋捞出,用清水冲洗,去除残留的盐和杂质。

  4. 准备一个密封容器,将洗净的鹅蛋放入其中。

  5. 在密封容器中加入适量的盐,一般情况下是每500克鹅蛋加入20-30克盐,然后轻轻摇晃容器,让盐均匀覆盖在鹅蛋上。

  6. 封上容器盖子,将鹅蛋放入冰箱中腌制。腌制时间一般为7-10天,期间可适当摇晃容器,以确保盐均匀渗透。

  7. 腌制时间过后,取出鹅蛋,清洗干净表面的盐渍,晾干备用。

  8. 可以食用,或者将其放入密封容器中储存。

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