炖纯排骨汤怎么炖好吃又好喝

  炖纯排骨汤的方法:

  1. 准备材料:纯排骨、大枣、姜片、葱段、清水。

  2. 纯排骨泡水半个小时,去掉血水和杂质。

  3. 把纯排骨放入炖盅中,加入清水,大火烧开后撇去浮沫。

  4. 加入几片姜和几段葱,放入几颗大枣,然后转小火慢炖2-3小时,直到排骨熟透。

  5. 起锅前加入适量盐和味精调味即可。

  Tips:

  1. 炖排骨汤时,火要足,不要间断,否则影响口感。

  2. 炖排骨汤时加上大枣可以增加汤的甜味,营养成分也更丰富。

  3. 炖排骨汤的时间要适当,过久会煮散口感不佳,太短又会剩下一些腥味,建议炖2-3小时为宜。

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