下面是蒸枣馒头的步骤:
材料:枣泥、面粉、酵母、白糖、水。
1.将面粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团,然后揉至光滑状态。
2.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)。
3.将枣泥稍加压碎并搅拌均匀,然后搓成小球。
4.将面团揉成小球,然后在中间切开一口,用手将形成的口打边缘。
5.将枣泥球塞进面团中,将口封闭并捏紧。
6.将面团搓成圆形,然后将其放在蒸锅中蒸10-15分钟,或直到馒头蓬松并熟透。
7.取出馒头,用刀在馒头上切出几个小口,让馒头更加美观,口感更佳。
8.享用你的枣馒头!
温馨提示:
1.酵母要发酵好,才能使面团膨胀的更好。
2.发酵的时间要长,如果温度低,时间就要相应的增加。
3.在烹饪期间不要打开蒸锅,否则馒头就会塌陷。
4.切小口是为了让馒头蒸出的水分更容易挥发掉,口感更佳。
并不是所有的胃病或者胃不好的情况都可以吃烤馒头,烤馒头跟平时的馒头还是有点区别的。大家就是想用烤糊的部分,类似馍片的成分,吃到胃里,帮助减轻胃酸对黏膜带来的刺激和伤害。