韮莱炒豆芽怎么做

  韮莱炒豆芽的做法如下:

  材料:

  1. 豆芽 300 克

  2. 韮莱 100 克

  3. 葱姜蒜适量

  4. 盐、鸡精、生抽、料酒适量

  步骤:

  1. 豆芽洗干净,焯水去除杂质,沥干水分备用。

  2. 韮莱洗干净切段,葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

  4. 加入豆芽,翻炒均匀,加入少量盐、鸡精、生抽、料酒进行调味。

  5. 加入韮莱继续翻炒,炒至韮莱变软后关火。

  6. 装盘即可。

  提示:

  1. 炒豆芽不能太久,否则会萎缩,口感不好。

  2. 韮莱含有大量的纤维素,有助于肠胃蠕动,增强消化功能,因此多吃点对身体有益。

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