卤过的牛肉怎么炒红烧

  卤过的牛肉炒红烧的做法如下:

  材料:

  1.卤过的牛肉300克

  2.青椒1个

  3.红椒1个

  4.葱姜蒜适量

  5.盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量

  6.油适量

  步骤:

  1.将卤过的牛肉切成块状。

  2.将青椒、红椒洗净后切成条状。

  3.将葱姜蒜切末备用。

  4.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。

  5.将牛肉块炒至表面微黄。

  6.加入适量盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

  7.加入约半碗水烧开后,加入青椒、红椒继续翻炒。

  8.将火调小,慢慢收汁。

  9.如果汤汁过少可以加入适量清水。

  10.最后加入水淀粉勾芡即可。

  11.装盘后撒上适量葱花即可。

  炒红烧牛肉是一款非常下饭的家常菜,卤过的牛肉炒出来更加鲜香可口,配上青椒红椒的颜色也非常诱人,大家可以试着做一下!

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