怎样做牛肉炖土豆好吃

  材料:

  牛肉块500克、土豆2个、洋葱1个、姜片、蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水

  步骤:

  1. 将牛肉块洗净,加入姜片、蒜末和料酒,腌制20分钟左右;

  2. 土豆去皮,切成小块备用;

  3. 热锅加油,将腌制好的牛肉块煸炒至表面变色;

  4. 加入洋葱和姜片,煸炒至香味出来;

  5. 加入适量清水,水量要淹过牛肉块,加入适量盐、糖、生抽、老抽;

  6. 然后将土豆块加入锅中,盖上盖子慢火炖煮30分钟左右即可。

  小贴士:

  1. 牛肉煸炒时,炒至表面变色就好,不需要炒得太熟;

  2. 土豆切小块,炖煮时间会缩短;

  3. 炖煮时火候不要太大,否则容易糊底。

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