木耳菜的吃法是清炒，可以保留菜的原本鲜嫩的口感和独特的香味。以下是一种简单的清炒木耳菜的做法：
材料：
- 适量木耳菜
- 适量蒜末
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
步骤：
1. 将木耳菜洗净，切成适当的大小块。
2. 锅中热油，加入蒜末爆炒至香味出来。
3. 加入木耳菜翻炒，炒至变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
5. 炒匀后即可出锅食用。
你也可以根据个人喜好搭配其他食材，比如蘑菇、豆腐等，增加口感和营养。
