煲排骨汤吃的方法有很多，
1. 传统煲汤法：将排骨和水一起放入煲中，用大火煮沸后转小火慢炖。加入姜片、葱段等调味料，煮至汤变浑浊，排骨酥软入味。
2. 预先焯水：将排骨放入滚水中焯水，煮至汤中的浑浊物全部漂起后捞出，再用清水冲洗干净。这样做可以去除血水和杂质，使汤更清澈。
3. 加入调料：可适量加入干贝、花菇、红枣、枸杞等调料，增加汤的香甜和营养。
4. 慢炖煮制：使用慢炖锅或高压锅，将排骨和水一同放入锅中，煮制时间长一些，可以使排骨更加酥烂，汤更加浓郁。
5. 加入酒类：可以适量加入料酒或米酒，使汤更具鲜香味道，同时能够去腥。
这些方法可以根据个人口味和喜好进行调整，但无论如何，选择新鲜的排骨和上好的配料，煮制过程中保持适当的火候，是煲排骨汤吃的关键。
