荞麦粥常常与以下食材搭配煮:
1. 小米:荞麦和小米混合煮成的粥口感糯软,还有丰富的营养。
2. 红枣:红枣能够增强荞麦粥的甜味,还有助于补充身体所需的营养成分。
3. 核桃仁:核桃仁富含蛋白质和脂肪,能够增加荞麦粥的香味和口感。
4. 鸡蛋:荞麦粥加鸡蛋可以增加蛋白质的含量,还有助于提高荞麦粥的营养价值。
5. 莲子:莲子能够提高荞麦粥的口感和营养价值,还有助于滋润皮肤,美容养颜。
荞麦面粉可以制作出多种美味的食品,以下是一些推荐的做法:1.阳春荞麦面:将1勺盐、1勺鸡精、1勺猪油、2勺生抽、1把葱花和面汤混合,然后倒入煮好的荞麦面中。