以下是一种裙带菜的拌法:
材料:
- 裙带菜一把
- 红椒、黄瓜、胡萝卜适量(可根据个人口味增减)
- 鸡蛋1个
- 生姜、蒜适量
- 酱油、醋、芝麻油、盐、糖适量
做法:
1. 裙带菜洗净后用手撕成小块。
2. 红椒、黄瓜、胡萝卜切成小丁,生姜、蒜切成末。
3. 鸡蛋打散,放入锅中煎熟后切成小块。
4. 将裙带菜、红椒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋放在一个大碗中拌匀。
5. 在碗中加入适量的酱油、醋、芝麻油、盐、糖、生姜、蒜拌匀即可。
注意事项:
1. 裙带菜口感柔嫩,所以在拌的时候不需要太大力气,以免把菜弄烂。
2. 鸡蛋应该煎熟后再切成小块,这样可以让鸡蛋更加美观。
3. 酱油、醋、芝麻油的比例可以根据个人口味做出调整。